Makna Preferensi Musik Dalam Pengalaman Menumbuhkan Semangat Kerja Karyawan Dapur: Kajian Fenomenologi Pada Dua Unit Usaha Kuliner Di Yogyakarta Dan Denpasar

Khaliqa, Gaudiya Rattana (2025) Makna Preferensi Musik Dalam Pengalaman Menumbuhkan Semangat Kerja Karyawan Dapur: Kajian Fenomenologi Pada Dua Unit Usaha Kuliner Di Yogyakarta Dan Denpasar. Skripsi thesis, Institut Seni Indonesia Yogyakarta.

	Text Gaudiya Rattana Khaliqa_2025_FULL TEKS.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy
	Text Gaudiya Rattana Khaliqa_2025_BAB I.pdf Download (1MB)
	Text Gaudiya Rattana Khaliqa_2025_BAB PENUTUP.pdf Download (718kB)
	Text Gaudiya Rattana Khaliqa_2025_LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text Gaudiya Rattana Khaliqa_2025_PERNYATAAN PERSETUJUAN-PUBLIKASI.pdf Download (420kB)

Abstract

Karyawan dapur di industri kuliner bekerja dalam tekanan tinggi dan ritme cepat, namun pemutaran musik selama jam kerja sering kali tidak mempertimbangkan preferensi mereka. Ketidaksesuaian ini dapat memengaruhi kenyamanan emosional dan semangat kerja. Penelitian ini bertujuan untuk memahami makna preferensi musik dalam pengalaman menumbuhkan semangat kerja karyawan dapur. Penelitian dilakukan di dua unit usaha kuliner, yakni Restoran E di Denpasar dan Warung Makan T di Yogyakarta, menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode fenomenologi deskriptif. Data dikumpulkan melalui observasi dan wawancara mendalam terhadap lima subjek, lalu dianalisis secara tematik dan divalidasi melalui triangulasi metode dan sumber. Hasil penelitian menunjukkan bahwa musik yang sesuai dengan preferensi karyawan memberi makna mendalam dalam tiga bentuk: sebagai penyangga emosi, pemicu kesiapan fisik, dan ruang ekspresi sosial. Lagu yang disukai membantu meredam stres, menjaga suasana hati, memicu gerak tubuh yang lebih ringan, serta membuka ruang interaksi di tengah rutinitas padat. Musik tidak dihadirkan sebagai alat bantu eksternal, melainkan hadir dalam kesadaran kerja sehari-hari sebagai bagian dari pengalaman yang dijalani secara utuh. Dengan demikian, pemutaran musik yang mempertimbangkan preferensi pribadi karyawan dapat memberi ruang yang lebih bermakna dalam mendukung keberlangsungan kerja di dapur.

Actions (login required)

View Item