Perancangan Interior Locavore Resto Modern Cuisine Ubud Bali

Nada Kirana, Qatrin (2022) Perancangan Interior Locavore Resto Modern Cuisine Ubud Bali. Skripsi thesis, Institut Seni Indonesia Yogyakarta.

	Text Qatrin Nada Kirana_2022_BAB V Penutup.pdf Download (915kB)
	Text Qatrin Nada Kirana_2022_BAB I.pdf Download (1MB)
	Text Qatrin Nada Kirana_2022_Full Teks.pdf Restricted to Repository staff only Download (17MB) | Request a copy
	Text Qatrin Nada Kirana_2022_Naskah Publikasi.pdf Download (704kB)
	Text Qatrin Nada Kirana_2022_Pernyataan Persetujuan Publikasi.pdf Download (71kB)
	Text Qatrin Nada Kirana_2022_Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy
	Video sh: 1: /usr/bin/youtube-dl: not found Download (0B)

Abstract

Locavore / L-project adalah restoran yang sukses di Ubud Bali, memiliki lahan seluas 5.000 m2 . Didirikan oleh dua koki kreatif, Ray Adriansyah dan Eilke Plasmaijer, pada 2013 silam. Menempati peringkat 21 dari 50 pesaing untuk restoran Asean Terbaik. Untuk memperluas kesuksesan mereka dan membawa arah lebih jauh ke perjalanan gastronomi mereka para koki ini memprakasai sebuah konsep yang disebut Locavore-Next. Konsep retoran yang berbasis pengalaman sehingga proses yang akan mengunjungi restoran, layanan serta layan yang luar biasa, dan seni menyiapkan makanan akan sama pentingnya dengan makanan itu sendiri. Penerapan unsur gaya tradisional dalam konteks kontemporer akan mempengaruhi estetika ruang secara menyeluruh. Hal ini diwujudkan dalam pemilihan material elemen pembentuk ruang, penggunaan warna, pemilihan desain furniture, furnishing, dan equipment yang kesemuanya akan mendukung dan menjadi satu kesatuan. Perancangan dilakukan dengan membagi kisah Ramayana menjadi 4 bagian. Lalu kisah tersebut dibagi menjadi 4 area berbeda pada perancangan resepsionis hingga lounge. Berikut gambaran pembagian cerita dan penerapan pada layout.

Actions (login required)

View Item