Wijanarko, Reza (2020) Perancangan Gedung Rumah Makan Cendrawasih Akademi Kepolisian Semarang. Skripsi thesis, Institut Seni Indonesia Yogyakarta.
![[img]](http://digilib.isi.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
BAB I.pdf Download (473kB) |
|
Text
BAB V.pdf Download (56kB) |
|
Text
SKRIPSI.pdf Restricted to Repository staff only Download (7MB) | Request a copy |
|
Text
JURNAL - Reza Wijanarko.pdf Download (1MB) |
Abstract
Lokasi Gedung Rumah Makan Cendrawasih berada di dalam komplek Akademi Kepolisian yang terletak di Jalan Hoegeng Iman Santosa Semarang, Jawa Tengah. Sebagai fasilitas penyelenggara makan, tentunya sudah memenuhi standar operasional maupun standar nilai gizi makanan guna untuk meningkatkan mutu pelayanan serta hasil produktifitas kepada seluruh peserta didik. Hal ini dapat menjadi dasar dalam perencanaan perancangan interior Gedung Rumah Makan Cendrawasih yang mengedepankan mutu pelayanan dan hasil produktifitas, terutama pada bagian dapur pusat atau dapur utama dan sistem distribusi makanan.Pada perencanaan perancangan interior menggunakan solusi desain dengan konsep yaitu system foodservice management dan mengambil tema “Dapur sebagai “Jantung Sehat” dengan gaya modern gaya tersebut terinspirasi dari visi milik Akademi Kepolisian.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Creators: |
|
||||||
| Contributors: |
|
||||||
| Department: | KODEPRODI90221#DESAIN INTERIOR | ||||||
| Uncontrolled Keywords: | gedung rumah makan, akademi kepolisian, manajemen pelayanan makanan | ||||||
| Subjects: | Disain > Disain Interior | ||||||
| Divisions: | Fakultas Seni Rupa > Jurusan Disain > Disain Interior | ||||||
| Depositing User: | isti IS suratmi | ||||||
| Date Deposited: | 13 May 2020 03:50 | ||||||
| Last Modified: | 13 May 2020 03:50 | ||||||
| URI: | http://digilib.isi.ac.id/id/eprint/6017 |
Actions (login required)
 |
View Item |
