Perancangan Ulang Interior Sekolah Bisnis Kuliner Foodizz Bandung

Rani Fatiana, Andini (2023) Perancangan Ulang Interior Sekolah Bisnis Kuliner Foodizz Bandung. Skripsi thesis, Institut Seni Indonesia Yogyakarta.

	Text Andini Rani Fatiana_2023_BAB I Pendahuluan.pdf Download (1MB)
	Text Andini Rani Fatiana_2023_BAB V Penutup.pdf Download (800kB)
	Text Andini Rani Fatiana_2023_Full Teks.pdf Restricted to Repository staff only Download (24MB)

Abstract

Sekolah Bisnis Kuliner merupakan program dari sebuah startup Foodizz yang bertujuan untuk mengedukasi para pebisnis kuliner dengan kurikulum terpadu yang disusun berdasarkan teorilitical background (teoritis), kenyataan lapangan, dan contoh studi yang didapatkan dari workshop. Hal ini karena Sekolah Bisnis Kuliner adalah platform pendidikan pertama di bidang F&B di Indonesia. Konsep dasar perancangan Sekolah Bisnis Kuliner adalah untuk mewadahi kegiatan pembelajaran dibidang bisnis dan kuliner karena di Indonesia masih banyak gap yang cukup besar yang menjadi potensi banyak bisnis kuliner bisa gagal. Salah satu penyebab kegagalan bisnis kuliner adalah karena kurangnya ilmu pengetahuan yang komprehensif. Tujuan dari perancangan desain interior Sekolah Bisnis Kuliner adalah menciptakan ruangan yang dapat memengaruhi pengguna ruang agar terciptanya suasana kolaboratif sehingga terbangunnya hubungan sosial karena dapat saling berinteraksi dan menciptakan sebuah komunitas yang akan berbagi informasi, mengadakan suatu kerjasama sehingga dapat memperluas jaringan personal maupun profesional dengan cepat. Intervensi ini datang dari aspek-aspek kebutuhan fisik dan psikologis, elemen-elemen interior yang berkaitan dengan kebutuhan fisik dan psikologis tersebut, dan tren masa kini maka terpilihlah gaya kontemporer dengan tema connecting people through spaces. Metode yang digunakan ialah metode analisa dan sintesa, mengumpulkan data survey secara lengkap untuk kemudian diolah sebagai acuan utama dalam mendesain.

Actions (login required)

View Item